Kochworkshop vom 19.11.2014

Herzlichen Dank an alle Kochworkshop Teilnehmer...
es war ein sensationeller Abend auch für uns.

Hier noch mal unser Menü:

Maronensuppe mit Kräuterseitlingen
x x x x
gefülltes Saiblingsfilet an Fenchel-Safranpüree und Basilikum-Vanilleschaum
x x x x
Hirschrücken mit weißer Pfeffersoße, Wirsingbällchen und Preiselbeecrepè
x x x x
Topfensufflet mit Gewürz-Orangen